Wir kommen heute zum 19. Türchen. Der Beitrag von Magdalena dreht sich heute um einen:

5 Elemente Salat

„ Die Fünf- Elemente-Ernährungslehre hat in China lange Tradition. Lebensmittel werden ebenso wie Arzneimittel in ihrer Wirksamkeit beschrieben und geben Aufschluss über Temperatur (kalt-neutral-heiss), Geschmacksrichtung (sauer-bitter-süss-scharf-salzig) und Organ bzw. Element-Zugehörigkeit (Metall-Wasser- Holz- Feuer- Erde). Unsere Ernährung hat einen erheblichen Einfluss auf unser Wohlbefinden und die Gesundheit. Alles was wir zu uns nehmen, stärkt oder schwächt uns. Wir können die Kenntnisse  über „Qi-Kraft der Nahrungsmittel“ für uns nutzen, um die Energie in unserem Körper anzupassen und auszugleichen!“  

Inspiriert von Bo Sun T.Wilhelms

• Feuer – 3 mittlere Rote Beten...
• Erde – 3 Möhren und 3 Äpfel fein raspeln, Mandelstifte - ca 80 g - dazugeben...
• Metall – Ingwer frisch – (kleines Stück), fein raspeln und alles mit
• Wasser - Salz und  mit etwas...
• Holz – Zitronensaft  (von ca. 1 Zitrone) würzen...

 Dressing: 2 Bananen, 80 ml Orangensaft und 80 ml Apfelsaft, etwas Rohzucker mit 4-6 EL Sesam oder Arganöl-durchmixen und über den Salat giessen, ca. 20 Min. ziehen lassen.

*Wirkung: Yin-aufbauen; gegen Hitzekrankheiten*, kann bspw. bei Juckreiz und Darmparasiten hilfreich sein...

Wie immer gilt: der 5-Elemente-Salat ersetzt bei Beschwerden nicht den Gang zu einer medizinischen Fachperson!

Viel Spass beim Zubereiten und Geniessen!

Magdalena